SLOW FOOD STORY (2013)
Prima di guardare
a) Rispondi alle seguenti domande con un/a compagno/una
compagna:
1)
Cos’è lo slow food?
2)
Quali film/libri/programmi
TV/canzoni conosci che parlano del cibo?
3)
Ti piace il fast food?
Perché?
4)
Quale dieta segui? Sana o
malsana?
5)
Se dovessi scegliere un
prodotto alimentare a cui dedicare un documentario, quale sceglieresti e
perché?
(Per esempio “io
sceglierei la soia perché sono vegetariana e sono interessata alla produzione
di soia non OMG (Organismo geneticamente modificato)”.
b) Leggi il seguente brano e scrivi due domande a cui
rispondere con vero o falso.
Questa è la storia di una rivoluzione.
Una rivoluzione lenta. Slow. Come una lumaca.
Una rivoluzione che va avanti da 25 anni e ancora non dà cenno di volersi fermare.
E che ha un suo lìder maximo, che si chiama Carlo Petrini, detto Carlìn.
L’inventore di Slow Food e di Terra Madre.
Nell’1986 in Italia, Carlìn fonda l’associazione gastronomica ArciGola, e tre anni dopo lancia a Parigi lo Slow Food, un movimento internazionale che nasce come Resistenza al fast food. Senza mai lasciare Bra, la sua cittadina di 27mila abitanti, Petrini crea un movimento che oggi esiste in 150 paesi, e che trasforma per sempre la gastronomia.
Slow Food Story è la storia di un gruppo di amici di provincia: una storia di bischerate, di passioni politiche, di ristoranti, di riti contadini riesumati, di vino e di viaggi, di scommesse vinte o perse ma vissute sempre con la stessa inaffondabile, burbera, ironia.
Una storia che ci dimostra come anche le più importanti avventure culturali possono nascere da un approccio divertito alla vita.
Una rivoluzione lenta. Slow. Come una lumaca.
Una rivoluzione che va avanti da 25 anni e ancora non dà cenno di volersi fermare.
E che ha un suo lìder maximo, che si chiama Carlo Petrini, detto Carlìn.
L’inventore di Slow Food e di Terra Madre.
Nell’1986 in Italia, Carlìn fonda l’associazione gastronomica ArciGola, e tre anni dopo lancia a Parigi lo Slow Food, un movimento internazionale che nasce come Resistenza al fast food. Senza mai lasciare Bra, la sua cittadina di 27mila abitanti, Petrini crea un movimento che oggi esiste in 150 paesi, e che trasforma per sempre la gastronomia.
Slow Food Story è la storia di un gruppo di amici di provincia: una storia di bischerate, di passioni politiche, di ristoranti, di riti contadini riesumati, di vino e di viaggi, di scommesse vinte o perse ma vissute sempre con la stessa inaffondabile, burbera, ironia.
Una storia che ci dimostra come anche le più importanti avventure culturali possono nascere da un approccio divertito alla vita.
MANIFESTO DELLO SLOW FOOD
« Questo
nostro secolo, nato e cresciuto sotto il segno della civiltà industriale, ha
prima inventato la macchina e poi ne ha fatto il proprio modello di vita.
La velocità è diventata la nostra catena, tutti siamo in preda allo stesso virus: la vita veloce, che sconvolge le nostre abitudini, ci assale fin nelle nostre case, ci rinchiude a nutrirci nei fast food.
Ma l'uomo sapiens deve recuperare la sua saggezza e liberarsi dalla velocità che può ridurlo a una specie in via d'estinzione.
Perciò, contro la follia universale della "fast life", bisogna scegliere la difesa del tranquillo piacere materiale.
Contro coloro, e sono i più, che confondono l'efficienza con la frenesia, proponiamo il vaccino di un'adeguata porzione di piaceri sensuali assicurati, da praticarsi in lento e prolungato godimento.
Iniziamo proprio a tavola con lo Slow Food, contro l'appiattimento del fast food riscopriamo la ricchezza e gli aromi delle cucine locali.
Se la "fast life" in nome della produttività ha modificato la nostra vita e minaccia l'ambiente e il paesaggio, lo Slow Food è oggi la risposta d'avanguardia.
È qui, nello sviluppo del gusto e non nel suo immiserimento, la vera cultura, di qui può iniziare il progresso, con lo scambio internazionale di storie, conoscenze, progetti. Lo Slow Food assicura un avvenire migliore.
Lo Slow Food è un'idea che ha bisogno di molti sostenitori qualificati, per fare diventare questo moto (lento) un movimento internazionale, di cui la chiocciolina è il simbolo. »
La velocità è diventata la nostra catena, tutti siamo in preda allo stesso virus: la vita veloce, che sconvolge le nostre abitudini, ci assale fin nelle nostre case, ci rinchiude a nutrirci nei fast food.
Ma l'uomo sapiens deve recuperare la sua saggezza e liberarsi dalla velocità che può ridurlo a una specie in via d'estinzione.
Perciò, contro la follia universale della "fast life", bisogna scegliere la difesa del tranquillo piacere materiale.
Contro coloro, e sono i più, che confondono l'efficienza con la frenesia, proponiamo il vaccino di un'adeguata porzione di piaceri sensuali assicurati, da praticarsi in lento e prolungato godimento.
Iniziamo proprio a tavola con lo Slow Food, contro l'appiattimento del fast food riscopriamo la ricchezza e gli aromi delle cucine locali.
Se la "fast life" in nome della produttività ha modificato la nostra vita e minaccia l'ambiente e il paesaggio, lo Slow Food è oggi la risposta d'avanguardia.
È qui, nello sviluppo del gusto e non nel suo immiserimento, la vera cultura, di qui può iniziare il progresso, con lo scambio internazionale di storie, conoscenze, progetti. Lo Slow Food assicura un avvenire migliore.
Lo Slow Food è un'idea che ha bisogno di molti sostenitori qualificati, per fare diventare questo moto (lento) un movimento internazionale, di cui la chiocciolina è il simbolo. »
VERO FALSO
1.
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2.
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http://www.amazon.com/Slow-Food-Story-ToBe-Inserted/dp/B00IMYSZE4#
Dopo aver guardato rispondi alle seguenti domande con un compagno/ una
compagna:
1)
Cosa pensi di questo documentario?
Ti interessa? Ti piacerebbe vederlo? Sì o no e perché?
2)
Cosa pensi dei prodotti
geneticamente modificati?
3)
Leggi le etichette quando
vai al supermercato e fai la spesa?
4)
Quando fai la spesa, a
cosa fai attenzione (proteine, calorie, zuccheri, carboidrati, coloranti, ecc)?
5)
Devi scrivere il soggetto
per un film di fiction sul cibo o su un prodotto alimentare. Di cosa parla il
tuo film? Chi sono i personaggi? Dov’è ambientato? Qual è la storia? Di che
genere è il tuo film (comico, drammatico, d’azione, d’avventura, giallo, ecc.)
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